Chleb i bułeczki; Karnawał Aby osiągnąć idealną konsystencję ciasta na pizzę, warto zastosować kilka sprawdzonych trików. Po pierwsze, ważne jest, aby użyć odpowiedniej mąki, najlepiej typu 00, która jest bardziej miękka i elastyczna niż zwykła mąka pszenna. Formy do tartaletek / mini-tart z wyjmowanym dnem staloweWłoskie ciasto na pizzę dojrzewające: Podczas robienia ciasta na pizzę najważniejsza jest mąką. Kamień oczywiście też pomaga, bo dzięki niemu pizza w piekarniku wychodzi chrupiąca od spodu. Jednak ważny jest też sam piekarnik. Mój obecny osiąga niestety tylko 250 stopni C w opcji góra-dół lub 230 stopni C z termoobiegiem.
Z wyrośniętego ciasta formuj kulki, pojedynczo wrzucaj je do gotującej się wody (woda zagotowana z sodą) i gotuj ok. 30 sekund. Bułki wyjmuj na foremkę lub blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Bułki bawarskie ponacinaj na krzyż i posmaruj roztopionym masłem. Bułki piecz w piekarniku z funkcją 4D, rozgrzanym do 220°C, przez
Składniki: 750 g mąki pszennej ( można łączyć różne rodzaje mąk ze sobą ) 1 opakowanie 7-8 g drożdży suszonych instant lub 25 g świeżych drożdży. 450 ml ciepłej wody. 1/3 szklanki oleju. 1 płaska łyżeczka soli. 1 łyżka cukru. papier do pieczenia. mąka do podsypania.
lhsbt1X.